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蜜乐蜂蜜:酿造让消费者“甜蜜又快乐”的健康蜜

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――访河南蜜乐源养蜂专业合作社理事长何昕  

人物介绍:

何昕:男,本科,经济师,中国民主建国会会员,政协郑州市惠济区常委。河南蜜乐源养蜂专业合作社理事长、河南省蜂业工程研究中心主任,曾任河南省土产进出口公司蜂产品开发部经理。兼任河南省农副土特产品流通协会副会长,河南省蜂业商会常务副会长,中国养蜂学会、中国蜂产品协会理事。在科研领域,主持河南省蜂业工程研究中心工作,开展对现代养蜂技术、蜜蜂授粉、蜂产品加工及利用等方面的科学研究。承担了《蜜蜂标准化饲养与养蜂产业化》、《蜜蜂授粉增产提质保环境技术推广》、《蜜蜂标准化饲养及成熟蜂蜜生产技术的推广与应用》等科技创新项目,并荣获2012年度河南省科普成果奖一等奖。著有《蜜蜂养殖及利用》、合著《蜂产品健康与美容》。由于在行业内业绩突出,其本人先后获得了“十大隐形冠军企业”、 “十大富农先进个人”、“时代先锋模范人物”、“首届建设社会主义新农村优秀新闻人物”、“第二届河南省优秀农村实用人才”,郑州市劳动模范,政协郑州市惠济区优秀委员。  




 

河南蜜乐源养蜂专业合作社是跨区域的蜂农专业合作组织,在中原蜂业协会的基础上,以“为国人、酿好蜜”为使命,以“统一农产品的投入、统一原材料收购、统一生产技术培训、统一基地认证和标准、统一品牌包装和销售、统一利润分红”的“六统一”模式,搭建起蜂产品与市场的桥梁,不但解决了蜂产品的质量安全,减少流通环节,解决蜂农的“卖蜜难”问题,从而提高农民收入,让消费者购买更方便。

 

 

据了解,我们常吃的食品一般分为三个等级,无公害食品、绿色食品、有机食品,有机食品是食品的最高等级,欧盟有机认证是国际上最苛刻的认证之一。经过有机认证的蜂蜜,被称为纯天然蜂蜜,除了不添加任何防腐剂、添加剂,还不含任何农残、药残,是国际上生态农业的发展的方向。

合作社理事长何昕给记者介绍说:河南蜂蜜合作社自成立以来,一直实施品牌战略及连锁经营,如今共有社员354户,主导蜂王浆、蜂花粉蜂胶等系列产品。同时,该合作社也辐射带动了河南、山东、河北、陕西、浙江、四川等2000多户养蜂农民,规模逐渐扩大,已经成为河南蜂业的领头羊,已发展成为集蜜蜂养殖、蜂产品生产加工、养蜂技术推广与培训、销售于一体的跨地区的综合性农民专业合作社,蜜乐产品已出口到欧洲、韩国、日本、香港等国家和地区。

何昕说:蜜乐的蜂蜜生产线可能不是最先进的,但是保留了最原始的本真,蜜乐的仓库里,用于存放蜂蜜的包装桶上都有一个身份证,就是蜂农社员的名字和采蜜地,这就是农产品的追溯体系。给消费者提供优质的蜂产品,传递“爱与健康”的价值观,真正体验、享受甜蜜快乐的生活,家家健康、人人快乐,这就是蜜乐人的追求。

 

 

 

为了让广大消费者了解蜜乐、认识蜜乐、品味蜜乐,合作社理事长何昕特意带记者去蜜乐的蜂场基地实地采访,更深入地对蜜乐蜂蜜的生产源头有了更多的认识和了解,见证蜜乐蜂蜜的生产过程和优质品质。

蜜乐产品的质量优势在于合作社积极引导社员生产成熟蜂蜜,在蜜乐源合作社,生产一瓶好蜂蜜到消费者手里,至少要经过六关:第一关,选择好蜜源,养好蜂,才能生产出好蜂蜜。养蜂生产的前提是要把蜜蜂养好,必须选择好的蜜源,在蜜源植物丰富的深山区选择合理的放蜂路线。第二关,倡导成熟蜂蜜的生产方式。在鱼龙混杂的中国蜂蜜市场,蜜乐源合作社坚持倡导成熟蜂蜜的生产,这样既保证了蜜蜂的福利,还生产出天然优质的原生态蜂蜜。成熟蜂蜜就是由蜜蜂采集花蜜后在蜂房里经过充分的酿造而自然成熟的蜂蜜,不需要经过人工的脱水加工,不需要添加任何的添加剂。第三关,坚持每一瓶蜂蜜的来源可靠。蜜乐源对合作社的社员统一编号,每位社员生产的蜂蜜都按照不同花期、等级、生产时间标识清楚。第四关,坚持对社员产品100%检测。对社员产品按照合同约定的标准逐批检测才能入库,确保优质原料生产优质产品。第五关,透明化作业生产。蜜乐源合作社的生产线可能不是最先进的,但是生产车间是透明的,可以随时接受消费者参观监督,蜂蜜不需要任何的加工,只需要对原料蜂蜜进行粗滤和消毒灌装,以保持天然蜂蜜的色香味。第六关,100%出厂合格保证,100%不满意退换的服务承诺。

所以在产品生产环节,蜜乐源合作社参照欧盟有机认证标准,从蜂农技术培训开始,选择环境优美、蜜源植物丰富的王屋山区作为有机养蜂基地,对蜂农进行欧盟标准的技术指导和推广,生产自然成熟的蜂蜜,酿造周期是普通蜂蜜的三倍以上,比普通蜂蜜营养价值更高,蜂蜜中的活性成分也更丰富,不需要对蜂蜜进行任何的加工,只进行简单的过滤消毒灌装,最大限度地保留蜂蜜的原生态品质,销售价格也得以大幅提高。

多年来,蜜乐源养蜂专业合作社始终坚持“为国人、酿好蜜”的信念,坚持以让更多的人都能吃上好蜂蜜为己任,实现“一杯蜂蜜健康一家人”的目标,该合作社于2012年7月被农业部认定为“全国农民专业合作社示范社”, 被中华合作总社认定为“全国百佳标准化农产品品牌”,蜜乐蜂蜜连续获得国家级金奖四个,2014年、2015年、2016年连续三年获得欧盟有机认证,在国内以欧盟品质同步销售,已成为消费者心中值得信赖的品牌。

 

 

  

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