欢迎光临中国消费质量安全万里行

中国轻工业网

北京时间:2018年09月28日 14时16分热点关注:2018中国(廊坊)国际有机食品展即将开幕 丝路集市为与会企业推出优惠政策

您现在位置:中国消费质量安全万里行官方网站 >> 分会动态

“古法酿晒,味美醇香”—赤水曾氏晒醋产品将亮相有机食品展

来源:      点击:25381 次

本网讯  2018第九届中国(廊坊)国际有机食品展览会于10月26-28日在廊坊会展中心召开。本届有机食品展以“发展有机食品产业、引领健康生活方式、促进有机食品行业可持续健康发展”为主题。此次展览会中国消费质量安全万里行组委会作为协办单位,在展会中设有专属的中国消费质量安全万里行推荐品牌展区以及中华老字号展区。赤水曾氏晒醋产品将在此次展会亮相。 

 

 

 

曾氏晒醋产品工艺秉承曾氏晒醋独特技术,采用选用生长于赤水河畔优质生态环境、特殊低海拔地理位置(海拔800米左右)、具有优良空气、土壤、水质地区所天然生长的数种天然草本植物。将中草药加工粉碎,混合做成饼状,数月后制成醋曲成品。

 

 


 

赤水河流域在远古时期就有人类活动,赤水森林密盖,竹木生长繁茂,气候温和湿润,溪河水质清澈,为低海拔丘陵高山地区,林中各种中药材应有尽有,是生产酱醋的绝佳之地。制作食醋的作坊,是随赤水河盐运的发展而逐渐形成,曾氏晒醋也应运而生。

 


 

赤水曾氏古法晒醋传人曾昭彬作为历任赤水市酱醋厂生产车间负责人、厂长、制醋大师、贵州省调味品协会评委、酿造助理工程师,其严遵古法技艺精心制作,将曾氏晒醋成批量进入市场,深受群众喜欢,名扬川黔。 其在任生产的赤水“之江”牌晒醋1984年获“贵州省优质产品奖”、1988年获“中华人民共和国商业部优质产品奖”。后曾昭彬将曾氏晒醋古法制作技艺传给了侄子曾泉霖。

 

 

 

在赤水晒醋非遗名录中传承师傅有数位,但是代表赤水晒醋去获得省非遗的主要人员是曾泉霖,曾泉霖现为贵州省非物质文化遗产“赤水晒醋传统手工酿造技艺”代表性传承人。代表性份量极重。

 

曾泉霖检测醋液质量

 

 

曾氏晒醋产品自创立以来秉承曾氏晒醋独特技术。一丝不苟地按祖传技艺酿造晒醋,做出的醋,酸而不涩,香且回甜,色浓味鲜。自古便有“先市豆油,仁怀厅醋”的美誉。

欢迎广大企业以及消费者提供新闻线索。联系电话:010-67691250、13521281238、13521269116


 

(编辑:赵晓彤)

 

上一条: 威海姜不老食品科技有限公司被授予消费日报社理事单位
下一条: 国医大师石学敏院士莅临安徽斯力泰集团参观指导工作
中国茶产业联盟
消费聚焦
新闻焦点
质量新闻
时事要闻
特色小镇
行业观察
食品新闻
分会动态
消费说
消费动向
特别策划
深度调查
消费警示
行业扫描
人物专访
质量中国
曝光红黑
物易天下
消费观察
品牌展播
关于我们
机构动态
产品投诉
广告服务
人员查询

新闻线索热线:010-53322128 投诉邮箱:xfbd@zgzlwlx.com 广告热线:13521559496

中国消费质量安全万里行版权所有,所转载内容不代表本站观点,如需转载本站原创,须注明来源及作者署名,版权必究!

Copyright 2013 中国消费质量安全万里行 All Rights Reserved.中国消费质量安全万里行网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像